為進一步加強公司食品安全管理,確保就餐者的飲食健康和安全,2015年11月4日下午公司組織骨干以上100余人進行了新《食品安全法》學習。

公司邀請了西安市食品藥品監督管理局專家進行授課,專家對新法中涉及食品生產、流通、餐飲環節的法條進行逐一解讀,并針對公司的實際情況,就原料采購、生產過程、進貨驗貨、工作環境、索取票證、從業人員著裝、操作、監管等環節明確了具體的工作要求。
通過本次學習,進一步提高了大家對食品安全重要性的認識,為我公司在食品安全管理方面知法、守法、懂法、用法及規范經營管理奠定了基礎。(康橋飲食李彩虹供稿)
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